UnaHou's Floral Arts

  倫 敦 花 旅 行

以參加 "Summer Camps" 的心情, 利用花教室暑休, 到倫敦進修花藝,

這是去年暑假的事了, 事隔一年, 趁還記得, 還是整理出來, 分享朋友們 !

[ 桌 花 ]

因 著 城 市 迷 霧  來 場 霧 裡 看 花

老師指導技巧, 學生自配花材, 作品完成, 頗能反映我身處霧都的迷情

[ 蘇 格 蘭 古 堡 婚 禮 ]

優 雅 浪 漫 莊 嚴 還 不 忘 傳 統 的 穩 重

前一天選好主題, 課堂上自行發揮, 我選的是古堡婚禮 (另一為沙灘婚禮),

作品包含宴會花, 新娘捧花, 新郎胸花. 還好上網做足功課, 一早進教室,

才能快狠準的現場搶/挑花器/配花材, 這件融合 "中華花藝的瓶和碗"

和 "西式花藝的色塊堆疊" 之美, 老師講評時給了我  "Una Style" 的肯定.

[ 圓 環 花 圈 ]

呈 現 作 品 的 美 感 不 只 作 品 本 身

這堂課重點是應用, 一個 "環" 與燭台與高腳杯與 . . . . .,

老師示範幾款容器以及一些資材的應用, 還蠻好玩的.

[ 分 組 創 作 ]

主題是長桌花藝布置, 三人一組分組討論, 達成共識後個別插作再組合調整.

[ 宴 會 花 ]

老師介紹幾種手法, 並說明作品高度和視覺效果, 花材無限制, 然後每人

各據一桌開始選花插作, 完成後講評和修正, 很過癮的一次花藝觀摩.

[ 逛 花 市 ]

倫敦柯芬園花市 (Covent Garden Flower Market) 了解切花市場,

因為這個課程設定的對象是具有花藝基礎進而有興趣以花為業的人,

包括開花店或婚禮企劃公司或插花教室等. 讓我印象深刻的是有位幫

親人布置棺木後很受好評, 變成親友需要時會請他幫忙所以來報名上課.

為 期 兩 周 密 集 花 藝 訓 練 收 穫 滿 滿 , 瀏 覽 更 多 作 品

歡 迎 點 閱 相 簿 - [ 倫 敦 花 旅 ] - 繼 續 這 趟 *花 旅 行  

這幾天, 英國脫歐的話題燃燒, 我想起去年(2015) 夏天到北歐旅行, 結匯的歐元

除了芬蘭, 其它國家 冰島 丹麥 瑞典 挪威 都不能用, 連買一杯咖啡都是刷卡.

因北毆五國各有各的幣別和匯率, 刷卡是比較方便的選擇.

北歐除了入冬以後的極光之旅外, 從五月到十月更是旅遊旺季, 夏遊北歐可以到冰島

騎雪上摩托車, 可以在攝氏十度的低溫下體驗藍湖溫泉, 可以搭高山火車和峽灣渡輪

親近挪威森林, 可以感受"永晝"在北歐人心中雀躍的幸福, 可以..... .

因為風景太美, 快門無上限, 篩選下來也有五百多個圖檔,

只能略取一些導覽, 其它在相簿 [北歐壯遊] 與朋友分享囉!

北歐美食最具代表的是海鮮盤, 鮭魚料理, 美味甜點, 啤酒香檳等,

牛羊肉不缺, 蔬菜水果相對少.

挪威森林裡的髮夾彎, 美景當前讓人忘了它的恐怖; 峽灣壯闊, 山頭猶見冰雪,

這冰雪終年不溶化, 已經擠壓形成冰層, 這冰層經年累月隨地表斜度移動,

稱為冰河, 冰河切割山谷而為峽灣, 一般都以 "壯闊" 形容峽灣之美,

飛行萬里來到這地球之巔, 我也領教了大自然的力與美,

人定勝天嗎? 我從來都不敢這樣想. 但是到去年為止,

世界上最長的隧道在此, 拉達爾隧道全長24.5公里(雪隧12.9公里),

北歐人夏季開著露營車在峽灣間紮營, 不因山勢阻隔,

我們這些觀光客則遊覽車+渡輪+高山火車遍覽北國美景,

這對地廣物不博的北歐諸國來說, 發展觀光是很重要的.

有 [挪威縮影] 美譽的高山火車是旅遊亮點, 運氣好還可以看到紅衣女孩在山上跳舞,

我們運氣好, 看到了. 其實這都是觀光單位安排吸引遊客的, 但也不是每天有, 我們

真的運氣好!  深山多鬼魅傳說, 不只有紅衣女孩, 還有許多精靈跑跳其間,

於是運用各種方法求得心安, 野地裡就地堆疊石塊, 禮敬天地鬼神,

祈求平安與溫飽, 我想世界各地都有類似的原民文化.

冰島印象最是特別, 這裡有號稱地表最美的裂縫, 和人類史上最古老的議會遺址,

因為火山地貌, 形成不斷噴發的"間歇噴泉"時時可見, 並有國家地理雜誌評選為

世界25大奇景的"藍湖溫泉 Blue Lagoon", 而騎乘摩托車在一望無際的萬年冰河

上行駛, 靠的是技術, 望眼盡頭, 天與地相連, 讓人有將被吞噬的感覺.

北歐人一年中有半年處在 "永夜" 的黑暗中, 很容易得憂鬱症, 聽導遊這樣介紹,

再看挪威國寶畫家孟克的 [吶喊] 名作, 說不出心中的悸動, 此行令我難忘的景點,

也就是位於挪威 奧斯陸的國家美術館, 孟克百餘幅 [吶喊] 的其中一幅即展於此,

看展累了, 就在館內北歐最美的咖啡廳點杯咖啡和甜點, 但時間一定要夠.....久,

因為接下來的船班是不等人的 , 看我們好整以暇的等了好一陣子, 終究還是殘念.

"北歐設計" 蔚為風潮, 從建築, 家具到生活精品, 都是世人喜愛與典藏的,

想帶一組丹麥人視為傳家寶的 [皇家哥本哈根 Royal Copenhagen]

磁器餐具, 得準備大咖行李箱, 想買一套經典沙發組或名家音響, 可以請

店家寄回國, 其他值得收藏的是世界知名品牌 [喬治傑生Georg Jensen]

的飾品, 想換舒適的鞋就現場買一雙丹麥知名的休閒鞋 ecco,

但此行見識到韓團與大陸客掃貨功力, 建議出國前在百貨公司專櫃買就好,

要不在挪威奧斯陸的卡爾約翰大道也有得買.

哇! 好累, 就這樣吧! 請到相簿 [北歐壯遊] 繼續瀏覽, 如果你 / 妳不累....

小 熊 花 園

小 熊 花 園 太 有 趣

法 國 白 梅  毛 筆 花  旱 雪 蓮

忽 高 忽 低

玫 瑰  蘭 花  繡 球  常 春 藤

忽 左 忽 右

花 雅 心 隨 意  怎 樣 安 排 都 好

@不凋花材: 玫瑰 繡球 石斛蘭  @乾燥花材: 法國白梅 毛筆花 旱雪蓮  @人造常春藤

[侯月香 花藝創作 x 生活美學]

扇 涼 一 夏

以 人 體 裝 飾 四 件 別 針 小 品

平 日 妝 點 蒲 葵 扇 面 

用 時 取 下

就 袖 口  髮 上  衣 領  鞋 面

輕 鬆 完 成 一 派 名 士 自 由 風

這 款 " 不 凋 + 乾 燥 " 花 小 物

送 禮 自 用 都 美

@不凋花材: 玫瑰 小星花 橡木葉  @乾燥花材: 尤加利果 山龍眼葉  @人造繡球 果實 

[侯月香 花藝創作 x 生活美學]

遠 方 的 你

夏 日 裡  荷 花 池 滿 園 綠

不 敢 說 歸 期

就 讓 灑 落 了 一 地 的 珍 珠    告 訴 您

這 大 大 小 小 二 十 朵 不 凋 玫 瑰    是

時 時 刻 刻 不 停 歇 的   家 的 思 念

@不凋花材: 玫瑰 繡球  @乾燥花材: 米香  @人造果實 珍珠

[侯月香 花藝創作 X 生活美學]

金 * 婚 * 情

執 手 偕 老   匆 匆 半 個 世 紀

曾 經 風 雨 中 走 過

總 在 人 生 中 的 重 要 時 刻   相 扶 持

珍 惜 金 婚 五 十 周 年 情

讓 璀 璨 不 凋 花 禮   優 雅 呈 現 這 般 美 好

@不凋花材: 庭園玫瑰 玫瑰 繡球  @乾燥花材: 巴西胡椒粒  @人造常春藤

[侯月香 花藝創作 x 生活美學] 

寶貝ㄟ 草莓蛋糕

太 犯 規 了

這 滿 滿 溢 出 的 不 僅 僅 是

媽 媽 的 愛

白 色 鮮 奶 油  /  紅 色 草 莓

紫 色 藍 莓  /  綠 色 青 葡 萄

呼 喚 各 色 旱 雪 蓮   繽 紛 報 到

因 為 寶 貝 喜 歡

:

@不凋花材 : 玫瑰 繡球 康乃馨  @乾燥花材 : 旱雪蓮  @人造水果

[侯月香 花藝創作 x 生活美學]

傾 聽~ 小 鳥 之 歌

開 著 滿 滿 花 兒 的 鳥 籠

再 也 不 會 阻 攔 鳥 兒 想 飛

開 著 滿 滿 花 兒 的 鳥 籠

再 也 不 會 擔 心 鳥 兒 想 飛

溫 馨 粉 色 系 不 凋 玫 瑰

傾 聽 了 夢  

所 以 療 癒 了 心

@不凋花材: 玫瑰 繡球  @乾燥花材: 山龍眼葉 巴西胡椒粒 @人造果實

[侯月香 花藝創作 x 生活美學]

游木枝竹雕展

在冬山鄉公所

9/3-12, 2014

回故鄉展出自己最愛的竹雕作品一直都是外子的心願, 

繼六月在苗栗市公所與數位前輩一起展出後, 今天起

在冬山鄉公所大廳個展十天, 總算如願以償. 

爸媽兄弟姊妹叔叔伯伯還有小學同學師長們, 他們以

 趕市集看廟會的心情來捧場, 開展首日熱鬧非凡.

這次配合冬山鄉公所的中秋節歌仔戲晚會, 我們於是

把展場布置得很節氣, 同是冬山人的蔡明宏老師義不

容辭兩肋插刀(花剪刀), 完成展場大作 [竹賀中秋],

茶席示範使用竹雕茶則,茶荷,茶匙,茶倉(小茶罐)等,

茶帖上的茶目是冬山名茶素馨烏龍, 邀請的貴賓是

兒時玩伴, 彷彿要把鄉愁一次解放.

婆婆種的南瓜, 還有鄰居婆婆種的南瓜, 還有佈展

當天鄉親飛奔回家抱來的南瓜, 真是讓人感動得快

掉淚, 我們只是想放幾個南瓜表現秋收而已.

             全部相片歡迎點閱 -- 相簿 [竹雕展藝].

金棗正當時

每年入冬, 到農曆年前約一個月時間, 是金棗盛產期, 產地集中

在宜蘭礁溪和員山地區, 在市場看到黃澄澄的金棗又愛又恨,

新鮮擺放幾天也會發霉腐爛, 於是醃漬起來慢慢吃最理想,

在宜蘭隨便找個媽媽問問, 大概都能告訴你醃漬金棗的方法.

但我是參考柯亞老師的做法. 金棗也是朋友家現採安全又新鮮.

步驟一

金棗 5台斤, 洗淨 - 瀝乾 - 切厚片 - 去籽

步驟二

淋上金桔汁 (以 30個新鮮金桔榨汁), 再拌入細砂糖 2 . 5 台斤,

充分拌勻, 微出糖水, 靜置糖漬四小時以上

步驟三

開中大火熬煮, 滾了生出泡沫一邊撈起, 一邊記得攪動鍋底, 以防燒焦

步驟四

繼續熬煮至濃稠, 顏色變深, 攪動有些阻力時, 準備裝罐,

離火前, 加入一撮海鹽 (適量)

步驟五

趁熱裝罐 (玻璃罐先水煮消毒烘乾備用), 裝約九分滿, 拴緊瓶蓋後,

倒扣待涼就是真空, 冬天放在陰暗處可久存, 天氣熱就要放入冰箱.

但開罐後要冷藏並於一周內吃完.

 . . . 享用時刻

  [簡單比例] 金棗 2 : 砂糖 1 : 金桔汁 1/20 : 海鹽適量

小事成功一樣會帶來成就感, 做點"小事"更是我的抒壓良方, 您也做做看! 

鬆軟塊以"鬆軟"造型

這一季(2013秋季班)插花教室, 讓我最有感覺的, 是用'鬆軟'質感

的花材, 插出塊體造型的作品.

by Amy Chen

為了撐起這一堆 "使不上力" 的花材, 就用高瓶, 為了感覺"鬆軟"

的特質, 不用太明亮的色彩, 也不用"撒", 而是自然投入.

by Judy Lo

以張愛玲文學底蘊的隱晦與帶點頹廢的奢華, 和學生溝通後, 沒有

太多修飾, 作品完成了, 咿...

by Joann Chen

花材: 紅綠繡球 綠夕霧 夕霧 順風桔梗 新文竹   花器: 造型陶瓶

更多作品請點閱: 相簿資料夾 [花藝教室 - 秋2013]

夏有涼風

[ 春有百花秋有月  夏有涼風冬有雪  若無閒事掛心頭  便是人間好時節 ]

宋朝無門慧開禪師禪語簡單明白, 凡人一看便能理解 : "將心安住在日常,

日常即美好, 美好不過春花; 秋月; 夏風; 冬雪 " .

靜好 

隨著年歲增長, 日子也過得越趨平淡, 朋友偶而問起, 只說往心裏去, 去到

原點, 回到初心, 感覺那種 "平靜的美好", 那 "靜好" 讓人充滿能量, 正向

的能量. 

花與器 

用兩截燒烤好的竹子, 外子三兩下做出五個大大小小的竹筒花器, 這些筒 

質樸拙雅, 於是從讀書會拎回來的一件碗花花材, 被我分插在這五個竹器

上, 每天看著這 "花與器", 兩個人逕自歡喜自得, 快樂就在這日常作息中.

歇即菩提 

聽得佛家開示 [狂心歇, 歇即菩提] 滿心歡喜, 渴望定靜的心彷彿有了

救贖, 過往紛擾就此慢慢沉澱吧 ! 活在當下, 這當下已然耳順, 更將

隨心所欲不逾矩, 是啊 ! 狂心若歇; 狂心不歇; 狂心頓歇, 無論如何,

"歇-即-菩-提".

何處吹來習習涼風 ? 這夏日裡真有一股清涼意 !

牡丹與芍藥 從古糾纏至今

牡丹與芍藥同時在一個園子裡是不易分辨的, 查英文字典peony也泛指

牡丹芍藥, 細分才以Tree Peony為牡丹, 以Chinese Peony為芍藥.

互相也以對方的名字相比擬, 牡丹又稱木芍藥, 芍藥又稱小牡丹, 從古時

糾纏至今.

牡丹花王 芍藥花相

中國在唐朝以前統稱牡丹為芍藥, 自唐以後才分家, 從此牡丹之名傲視

群芳, 有花王之美譽, 而稱芍藥為花相. 原產地都在中國, 牡丹居西北部,

芍藥東北部; 也都開於春天, 牡丹早開於芍藥, 芍藥有一別名[婪尾春],

即最後開的春花之意. 台灣氣候熱大量種植不易, 這種切花都仰賴進口,

所以這時候雖然入夏了, 在花市還是看得到它們的蹤影.

牡丹與芍藥 傻傻分不清 

有一說, 牡丹木本, 芍藥草本, 查中華花藝文教基金會編撰的[花材典],

牡丹屬牡丹科落葉灌木, 芍藥屬毛莨科落葉灌木. 在法國莫內花園倒是

看到牡丹長約一人高, 樹幹木質化很容易就分辨出來; 而芍藥一般都

長得不高. 再比較一下葉子, 這裡有個盲點, 高度長得差不多的牡丹和

芍藥, 葉子如果是新生還沒有明顯分裂, 光看花朵其實看不出來, 要仔

細找到分裂完成的葉子, 分裂如掌狀者為牡丹, 分裂成三葉長橢圓形者

為芍藥, 而且牡丹小葉尖端略帶鉅齒狀, 芍藥則無. 在英法旅行時一路

上一直被問這是牡丹還是芍藥, 所以乾脆寫下來, 以後換我問他/她們.   

牡丹與芍藥 咱就不分了

古時插花或作畫喜以牡丹象徵富貴, 是廳堂掛畫和慶典插花愛用的主題和

花材, 而芍藥象徵羞恥或將離(將別離), 則完全兩回事. 近代張大千先生倒

認為牡丹端莊, 沒有芍藥嬌俏好入畫; 而以插花花材來說, 芍藥也耐於牡丹,

清朝李漁寫 [閒情偶寄] 時也提到, 將數十株牡丹和芍藥同時舟車勞頓帶

回家, 牡丹活者頗少, 而芍藥無恙. 現在切花市場都以牡丹通稱, 正好方便

大家可以無所顧忌將之用於廳堂和婚禮.

牡丹的葉子羽裂掌狀, 尖端略有鋸齒, 複葉互生

芍藥的葉子分裂成三葉長橢圓形, 複葉

猜猜看這是芍藥還是牡丹 ?

 我一個南部人, 嫁作宜蘭媳婦, 第一次回婆家過端午, 才見識到原來粽子也可以

很另類, 也從此愛上這樣另類的宜蘭粽.

備料 

這粽子特別在於餡料, 內餡加入小魚乾, 外層是紅豆糯米, 咀嚼有淡淡的榖米香.

備料以 1 串 20 個計算:

圓糯米1.5台斤,紅豆0.5台斤,40張粽葉,20朵小香菇,20塊豬肉,40隻小魚乾

以上是基本配料, 可隨意增加鹹蛋黃和蝦米, 或增加肉魚香菇數.

備料順序 

1. 紅豆浸水4小時, 水倒掉再加水淹過豆, 蒸或放電鍋煮, 注意不能太爛.

2. 糯米洗淨瀝乾, 拌點鹽.

3. 將煮好的紅豆拌入糯米中, 小心輕拌, 盡量保持紅豆顆粒完好, 拌好備用.

4. 起油鍋, 拍些蒜粒炒肉, 加鹽和醬油入味後, 再放入香菇小魚乾等, 最後加胡椒

粉, 快炒起鍋. (粽葉和粽繩提早在前一天洗淨瀝乾)

綁與煮    

綁粽子學問大, 不僅要綁得有陵有角, 還要鬆緊適中, 我們家綁粽子是老公負責.

1. 綁 : 先放一匙紅豆米, 再放餡料, 最後再放一匙紅豆米, 綁緊.

2. 煮 : 煮一大鍋水, 水大開後, 放入綁好的粽子, 大火煮25-30分鐘, 中間翻轉一次.

大功告成, 記得開一個試吃, 看心熟了沒, 這很重要 !

心情記事

每逢佳節倍思親, 把這些祖先的好味道流傳下來, 也是心靈的寄託. 年少時媽媽

和大姊綁的南部粽軟爛可口, 結婚後婆家的粽子又是另一番風味. 遙想阿嬤圓圓

的身子坐在竹竿厝旁的竹林下, 綁著一串又一串的宜蘭粽, 如今我請婆婆把配方

教給我, 希望我的孩子未來不管在世界哪個地方, 都能永遠記得這個家鄉味.

(註: 竹竿厝是除了三合院以外, 一種橫向排開如曬衣竿的農舍, 宜蘭特有.)

 英國湖區 這時節風光明媚

去年五月下旬在英國湖區三天二夜, 天氣恰恰好是晴空萬里,

讓我留下美好印象. 湖區夏天許多人來此健行登山, 騎車划船,

環境受國家公園保護, 是度假勝地.   

湖邊飯店與出租遊艇, 每年夏天吸引許多觀光客

船屋停靠私人遊艇, 房子在湖邊山上, 夏天就來這邊住

 輪船 + 蒸汽火車

在碼頭購買輪船與蒸汽火車套票, 依顏色選擇適用行程 

在輪船甲板上乘風而行, 但湖區冬天冰雪, 輪船行駛以今年來說僅四月到十月

輪船雅座寬敞舒適, 飲料點心在吧檯購買, 甲板上太陽曬久了就進來休息

湖區蒸汽火車是燒煤炭的骨董級寶貝,

世界第一部蒸汽火車就是由英國人於十九世紀發明製造

蒸汽火車車廂內保留原來樣貌, 值得細細品味

 湖區交通 by bus, by foot, by bike, by boat, by train

這是Windermere Station, 從倫敦搭火車過來約兩三個小時(含轉車),

從這裡搭599公車可以到Bowness碼頭, 也可以到更裡面的Ambleside

小鎮走走, 至於彼得兔館因為在車站附近, 可以離開時再去.

599公車上層是敞篷的, 沿路觀光很不錯, 但是從倫敦過

來攜帶大件行李, 建議先叫計程車到住宿的地方安頓好

 小鎮散步 走進巷弄發現古樸與美麗

 一間有趣的小屋 Bridge House

Ambleside是個古老的小鎮, 很多石頭砌成的房子, 都有百年歷史. 最特別

的是這間橋屋, [In the 1850s, Chairy Rigg, a basket maker and

chair repairer, brought up a family of six in the tiny Bridge House.]

旅遊手冊上這樣寫著. 有趣的是這房子就跨在一條溪上, 以石頭砌成兩層樓,

相當狹窄, 算算已快兩百年. 我們進去參觀發現一層樓不到兩坪, 還真"tiny".

Bridge House開放參觀, 他是負責看管的志工, 身邊的牌子表示這間房子已

納入保護. [The National Trust]是英國人於1965年制定, 開宗明義就寫著:

"for Places of Historic Interest or Natural Beauty." 簡直就是為此而訂.   

 Storrs Gate House 維多利亞風格B & B(Bed & Breakfast)

由三位老人家(一對老夫婦和他們的媽媽)經營的這家民宿

離Bowness碼頭不算太遠, 房間舒適溫馨, 典型的英國花園好漂亮,

而最讓我懷念的是早餐桌上"home made"的果醬和優格.

 茶館和酒吧 提供輕食

在湖區隨便走走都可以看到Tea Room 和 Bar, 走累了可以隨時

補充能量, 有時候午餐就在這種地方解決, 晚餐再到正式的餐廳用餐

 Fat Olives 胖橄欖餐廳

在Bowness街上晚餐, 喜歡這個店名和餐巾紙的橄欖圖案,

這家餐廳網路排名屬湖區前三, 看主廚料理時樂在其中就知道一定好吃

 後  記

這次旅行因為在倫敦的兒子和媳婦精心安排, 走了許多"巷子內"景點,

其他還有倫敦巴黎等, 找時間再介紹, 請先點閱: 相簿資料夾[熱舞倫巴]

莫內故居

據說盛年莫內在一次火車旅行中, 經過法國鄉間小鎮決定留下定居,

於是先租後買, 並親自規劃設計, 幾年下來庭園種滿花草, 晚年在此

畫下舉世聞名的蓮花池，如今園景保留依舊，徜徉其中如置畫中。

Paris - Vernon -Giverny

今年五月底自巴黎搭火車約一小時車程到Vernon，再轉搭接駁巴士越過塞納河

到Giverny, 十幾分鐘後莫內故居與花園在望, 購票入園, 習見的莫內畫作鳶尾花

還有睡蓮, 真實呈現眼前.

蓮花池

在來之前, 已先到巴黎的橘園美術館(在奧塞美術館對面), 欣賞莫內四幅最大的

蓮花池作品，分別以不同光影表現清晨、白天、黃昬、夜晚（我自己的解讀），

再看到與畫中一模一樣的實景，感覺時空錯置, 相當奇妙, 尤其蓮花池充滿東方氛圍,

因為園區後來被一條馬路一分為二, 所以必須經地下道前往, 反而增添神秘感.

莫內花園

莫內住屋地勢較高，想像莫內晚年由窗檯望向花園的心情，一大片花海以植栽

色彩分區塊，有鳶尾、牡丹、芍藥等，所有春暖綻開的花, 都會在每年五月園區

開放時輪番報到。莫內晚年常住於此, 其住家可進入參觀但禁止拍照. 屋內陳設

一如往昔,牆上多件日本浮世繪作品, 說明其對莫內以致印象派畫風之影響.只是

在此看到的莫內作品並非原創, 想看真跡奧塞(ORSAY)和菊園(ORANGERIE)

收藏最多, 這兩家美術館距離不遠, 可買套票.

                      各色鴛尾                       

芍藥與牡丹, 傻傻分不清, 以葉分辨最容易, 草本與木本亦有別, 再另文討論.               

 難得淨空的蓮花池拱橋是拍照首選               

                幸福花園

意猶未竟, 請至相簿資料夾[熱舞倫巴 - 莫內花園] 繼續參觀 

RHS Chelsea Flower Show 2012

英國一年一度的切爾西花展(Chelsea Flower Show), 每年五月下旬在倫敦

展出, 由有兩百年歷史的皇家園藝協會(The Royal Horticultural Society)

主辦. 倫敦切爾西花展今年邁入第99個年頭, 是歐洲花卉與園藝界的盛事.

台灣於2010 & 2011年才受邀參展, 由鄭秀煒老師所帶領的團隊先後榮獲

銀牌與金牌, 使得台灣阿嬤的蘭嶼原生種小白花蝴蝶蘭(amabilis)享譽國際.

今年的台灣館以龍年為主題也是用了大量的台灣蘭花

今年五月到倫敦欣逢其盛(展期5/22-26), 特別改變行程前往參觀, 但門票

早已賣光, 上網買到二手票才能如願以償, 特別與大家分享.

倫敦最大的超商連鎖Waitrose以其超市所賣蔬果做成的裝置藝術非常精緻

英國Mini車廠所在地的Birmingham展場很有特色

別緻的借景造景藝術都是歷年世界獲獎的設計高手的傑作

[彼得說他不能來] 這件作品讓我覺得幽默感與創意十足

台灣切花常見的進口花材很多來自歐洲

每年切爾西花展英國女王必到場參觀, 今年特為女王在位60年致敬

2012年的展出主題是環保綠生活的園藝設計

切爾西花展相片請點選相簿資料夾 [熱舞倫巴 - Chelsea Flower Show 2012]

人間四時的美好, 春花其一, 即所謂"風花雪月", 春花夏風秋月冬雪是也.

隨著中華花藝在歷史博物館的年度大展落 幕(2012/3/31-4/8),

春天也近尾聲了, 今年的春花和多變的氣溫一樣, 總有讓人嚇一跳

的繽紛多彩.

所以春天愛插花, 更愛萬紫千紅在心手間跳躍的感覺, 幾件春季班的

作品與您分享,請和我們一起感覺這一季春的美好.

 2012 春季班作品, 請點閱相簿資料夾: [花藝教室 - 春2012]

一 人 茶 思  

時間 : 辛卯年十月十五日未時

地點 : 新竹縣文化局美術館

茶目 : 芽尖普洱

茶器 : 白玉冰裂壺組

茶具 : 竹蟬系列竹雕茶具 (木月手作)

茶花 : 文人筒花

茶食 : 核棗芝蔴糕           

                                  茶席茶花  花材 : 山耳環 藍鸚鵡 尤加利

茶 詩 茶 思   

葉落驚日短, 晌午將向晚.

閒情只一霎, 想...想一個人喝茶.

請來松風升爐火, 邀得竹雨注湯泉.

水沸騰, 芽尖普洱 清, 香, 醇.

一杯暖心田, 二杯有餘韻, 三杯微醺.

一個人喝茶, 我一個人喝茶,

在北風乍起的午後. 

      茶室茶花  花材:苔木 黑松 乒乓菊 咪咪草 電信蘭葉    

[註] : 新竹縣中華花藝協會在縣文化局舉辦的花展(10/14-23),

我參展的作品之一. 以茶席與茶花, 表現秋末冬初的心境與景致.

第三趟到美國紐約正是2001年，而且是在911恐怖攻擊事件

的一週前(9月4日)。前兩次為一點私事，主要是觀光，這一

次則是準備待上一年進修和靜休。當身和心都還沒十分

安頓時，那個被以為是在拍攝電影的911恐怖攻擊事件，

                              “轟”的一聲震慑住所有人的反應，沒有人能夠在第一時間

                                 理解它是怎麼一回事。

電視機前擠滿了人，資訊被迅速掌握，人們漸漸了解這不是意外，

而是有計畫的恐怖攻擊，於是有人流淚，有人憤怒，有人透過手機

聯絡親友互報平安。當天上午學校立即宣布停課，復課則等待通知。

回住宿的路上，各地調來的救護車一部接一部開進曼哈頓，連接

曼哈頓的幾條公路則實施車輛管制，除了救護車其它車輛一律不准

進入曼哈頓市區。

回到宿舍，為了給家人報平安，才發現網際網路與國際電話完全中斷，

 接下來，透過電視發現國際機場也關閉，我的壓力指數一下子升高，

 隨著謠言四起，不安更深。那時候謠傳最多的是“將爆發第三次世界大戰”，

 果真如此，則身陷戰區，回台的路可就充滿變數了。

隔天的報紙當然是滿版報導這次事件，獲知第一批衝進世貿救援的

消防隊員約三百人因整棟樓倒塌而全數罹難。幾天後，電視台也播

出被挾持的飛機上，女空服員打回航空公司的電話錄音，正是飛機

要撞上大樓的幾秒鐘前，她向主管報告：不清楚飛機被開到哪裡，

 接著她說，看到好多建築物，又說看到一條河流，接著驚呼OH! MY GOD!

重複兩次，電話旋即終斷。當然，這位空服員最後看到的建築物是曼哈頓

市區的高樓大廈，而飛機越過的正是臨曼哈頓下城的哈德遜河，紐約世貿

雙塔屹立河畔，觀光客們必登塔頂俯瞰河域風光。

幾週後，適逢華人的中秋節，應邀參加幾個台灣人的家庭聚會，我從中央

車站搭火車前往康乃迪克州，約一個多小時的車程，終點站是個小鎮，車

站廣場上停滿車子，來接的友人說，那些車子自從911後一直在那兒，車子

的主人當天從這裡搭火車到紐約世貿大樓上班，想必都已罹難。我掃視一

下廣場上的車輛，少說也近百輛。

學校很快恢復上課，但是偶有耳語，有人好意警告某個假日將在某個大型

超市發生大爆炸，遠在台灣的家人也諄諄告誡沒事別亂跑。我自認還有幾

分膽識，既來之則安之，週遭的人事物其實還算平靜，作息如常，曼哈頓

熱鬧的時報廣場、洛克斐勒中心、第五大道依然車水馬龍，祇是多了一些

為911事件的募款活動。對這次事件，美國人憤怒但不畏懼，甫上任的美國

總統布希，以他德州牛仔的脾氣強硬地面對恐怖事件，使得原本不支持他的

選民頗能認同；聲望下跌的紐約市長朱利安尼更因為這次事件的應變能力而

榮登TIMES雜誌年度風雲人物。(註：TIMES原本的人選是頭號恐怖份子賓拉

登，因輿論強烈指責而作罷。)

在許多不確定的因素下，完成了這趟驚險之旅。在美國這一年，經歷了這樣

恐怖的事件，人與人之間不盡信任，又渴望彼此幫忙，相互取暖。我看到土

耳其人面紅耳赤地澄清，他們的國家隸屬歐洲不是中東；波蘭人則說如果回

國，想再出來恐怕不容易拿到簽證了。

我在一年之後回到台灣與家人團聚，機場的安檢滴水不漏，沉重的行李更增

加檢查人員的慎重，我適度地解釋著：「I finished my job to back home country.」

負責檢查的女警會意的一笑，表示完全了解。

從紐澤西州望過去, 紐約世貿大樓被恐怖攻擊後的整護情形

遠攝紐約曼哈頓下城大樓林立, 癱塌的世貿雙塔在右側, 現場管制中.

波士頓機場, 有一架恐怖攻擊的飛機就是那天早上從這個機場起飛往紐約的

前言

第一次逆時鐘環島, 在南迴公路上, 發現哭泣湖的指標, 被它的名字吸引.

半年後再次環島特地到訪. 感覺這樣的湖需要蘊釀一些情緒,

太快樂會覺得單調, 所以帶點心事去吧!

哭泣湖在屏東縣牡丹鄉牡丹水庫上游, 排灣族母語"GUZI" 是指水流匯集之處.

後人以諧音"哭泣湖"稱之.

.  

哭泣湖, 是誰把它的名字取得這麼悲情?

她說 : "每次想到哭泣湖,就覺得很悲傷."

他說 : "我也是."

看他憂苦的臉,他很悲傷;

而她的悲傷,來自他的悲傷.

     *          *          *

哭泣湖,湖水晶瑩,似戀人的眼淚;

哭泣湖,湖面寧靜,是淚水太沉重?

    *          *          *

都說兩個人的心,心心相印,

那三個人的心呢? 無解!

曾經,相互撕裂是解決的方法;

最終,還是以慈悲對待,給自己一個出口.

    *          *          *

慈悲需要智慧,可智慧管不了淚水.

淚水呢? 淚水流向心中的哭泣湖.

     *          *          *

哭泣湖, 所以很沉很重,很痛!

後記

朋友的父親在醫院等待, 等待妻子點頭, 讓他回家壽終正寢;

妻子也在等待, 等待丈夫臨終前一句道歉, 為他棄家數十年謝罪.

兩顆僵持的心, 一段辛苦的人間路, 好令人心疼!

竹憐新雨後 山愛夕陽時

鄰居送來兩隻筍, 做成涼拌, 嚐起來有梨的脆甜.

今年雨季遲, 筍上市的時間也延後, 記得往年端午就有了.

夏日炎炎, 想起溪頭的大片孟宗竹林, 走一趟溪頭消暑氣,

記得帶雨具' 薄外衣.

溪頭的地標大學池和竹子做的拱橋

溪頭的孟宗竹屬多年生單稈散生竹類

一日不可無此君

古人不可一日無竹, {東坡集}記載著 : "庇者竹瓦, 載者竹筏,

書者竹紙, 戴者竹冠, 衣者竹皮, 履者竹鞋, 食者竹筍, 燃者竹薪,

真所謂一日不可無此君." 東坡先生的名言 "寧可食無肉, 不可居無竹,

無肉令人瘦, 無竹令人俗." 至今仍為人所樂道.

心中的夢田    

外子愛竹賞竹玩竹, 他說竹子的生命週期快, 循還再生強, 取得容易.

是用了沒有心理負擔的環保材. 退休後, 我們除了全台走透透,

就是各擁心中的夢田, 竟日與花和竹為伍, 看他把社區整地時挖出的

兩個竹頭做成一對鴨子, 取名 "鴨美呀" (台語發音), 很樂!

 有時心血來潮, 做幾個 "竹花器" 給我插花, 無價!

人說有夢最美, 簡單的夢更美. 

曾經在朝九晚五的洪流中激盪過, 感謝還有一畝心中的夢田休養疲憊的身心. 

幾位喜愛茶道的台北友人, 應邀到家裡擺茶席, 為我即將開課的

[茶花&茶席] 暖身, 我也為她們準備了茶花插作,

於是在某個週末的午後, 當花與茶相遇... 

 Sakura示範的茶席 

                                            Una示範的茶花

所謂茶花, 是指喝茶賞花所插作的小品, 源於明代花藝家袁宏道先生的一句話:

[茗賞者上也], 有別於唐朝的酒賞 (賞花時飲酒作樂),

和其它朝代的曲賞 (賞花時彈琴吟詠), 詩賞 (以花為題競寫詩詞),

香賞 (賞花時焚香與花香對應), 譚賞 (品論名花),

袁先生認為茗賞(賞花品茗)才是對花最有禮貌的,

所以從明朝開始, 茶花以及插茶花的小花器甚為流行.

大家自備的花器及完成的茶花作品

忙呼了一陣, 各個花器都有了自己的型, 雖說茶花最宜素雅淡泊有文人的氣息,

今天顏色豐富是賓主的熱情, 就當作現代茶花吧!

 百花生日 鬧熱滾滾

 四季茶會

春天百花盛開, 愛花的人總說: "花是具有天地慧黠之氣的神仙",

因而為這些美麗的神仙, 辦一場鬧熱滾滾的生日party, 也是天經地義的事.

穿梭於貴賓席間的"八仙獻壽"由台灣戲曲學院演出

這可不是現代我們這些插花的人想出來的, 早在春秋時期中國就有花神的記載,

各朝代也有不同的祭花神日, 直到唐朝統一以農曆二月十五日為之,

後經明朝頒訂為國定節日 - 花朝節, 即百花生日, 流傳至今.

花博百藝廣場的花神祭 (於國曆三月十九日即農曆二月十五日花朝節舉辦)

 由中華花藝老師擔任的禮生陣容

花朝節

古時太平盛世的花朝節, 人們飲酒賞花(稱為醉花朝); 戲花鬪花(比賽猜花名)'

戴花詠花(以花為題吟詩評比); 舞花插花, 吃花朝粥(以花釀乾果穀物熬煮成粥的甜點),

並設百花生日宴席 -花神祭, 來祭拜花神, 堪稱世界文化史上值淂保留的浪漫紀事.

 花神祭 

花葉長得最美的時候是春天, 人類選在中春農曆二月十五日祭拜花神, 感謝大自然

恩賜百花賞心悅目, 這也是對大自然的禮敬.

傳統祭拜花神應設五供(雙花瓶 / 雙燭台 / 一香盧), 並齋戒沐浴鄭重行事. 這次祭祀

遵照古禮, 除了五供, 並由主祭者台北市政府首長, 與陪祭者中華花藝黃永川董事長等,

上供茶/果/香/花/燭/寶器等, 歷時兩小時, 典禮莊嚴隆重.

(P/S. 西方花神節在4/26-5/8, 也很熱烈. 西方花神主要代表祥和,青春,美麗,健康.) 

十二月花神

史上中國民間流傳的十二月花神有各種組合, 但以男女各半這組最流行, 依序是:

一月梅花花神柳夢梅;  二月杏花花神楊玉環.

三月桃花花神楊延昭;  四月薔薇花神張麗華.

五月石榴花花神鍾馗;  六月荷花花神西施.

七月鳳仙花花神石崇;  八月桂花花神綠珠.

九月菊花花神陶淵明;  十月芙蓉花神謝素秋.

十一月山茶花花神白樂天;  十二月臘梅花花神老令婆. 

"十二月花神福臨"由賴秀峰舞蹈學員扮相演出

 由劉家正先生恭繪的花神圖像

百年盛會 

中華花藝文教基金會在花博, 於建國百年的三月十九日這一天(即農曆二月十五日花朝節),

接續古人的悠雅與浪漫, 以古禮重現往昔風華. 花朝節花神祭與中華花藝一樣,

喚起大家對中華文化美麗的沉思, 因為它涵養深厚, 值得細細品味.

下午上場的中華花藝插花示範開放民眾參觀

由台中的中華花藝老師提供的"四季茶會"壓軸演出相當精彩

 牆角數枝梅 凌寒獨自開 遙知不是雪 為有暗香來 梅花 王安石       

每年元旦過後，第一個碰到的節氣是小寒。小寒最重要的花材是梅花，梅花是小寒風信花。

自冬至過後，大地漸甦醒，二十四番風信花陸續報到，第一番風信花--梅花帶頭綻放，

時間就在元旦前後，也是賞梅最佳時節，台灣賞梅以南投信義鄉風櫃斗為最。

梅花是薔薇科落葉小喬木，原產地中國溫帶地區淮河、秦嶺等地。

梅花的名稱最早見於詩經，以重葉、綠萼、玉蝶、百葉、緗梅最有名。

梅花耐寒冬，所以象徵高潔、隱逸、堅忍不拔。古人賞梅以

『貴稀不貴繁，貴瘦不貴肥，貴老不貴嫩，貴合不貴開』為重點。 

 中華花藝插作梅花時也是以『蒼勁枝幹、待放花蕾、橫斜疏瘦、老枝怪奇』者，為梅花

之最佳表現。古代詠梅詩裡為人熟悉的 『疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏』，更是最

常被引用為梅花插花表現的意境。

 一元復始，節氣萌生插花教室就以梅花作使，素白純淨為原點，開始一年新氣象。  

                   2011. 1. 11                   寫景心象                     by Joanne

              花材 : 梅花  樺木  玫瑰  深山櫻                   

秋天多果實, 秋天插花也就有許多結實累累的花材, 黃的紅的橙的熱鬧

飽滿的色彩, 有別於夏天的清, 春天的嫩, 冬天的枯, 秋天插花特有風情,

實際玩過就能領會. 以下是幾件果實類花材的秋季班作品:

  首先中秋節插花, 是用中華花藝的

堆花手法, 將花與水果結合, 送禮或居家擺飾都很適宜, 其中就選用兩種

有果實的花材, 瑪瑙和山柿子, 搭配菊花與柚子等, 真是滿滿一籃會說話的

中秋禮籃呢!

薏芢的黑褐枝枒與白色果仁, 加上紅花和綠葉就可以了,

而薏芢果小枝幹不壯,  所以選用的花朵不能太大,

紅色凸菊剛剛好, 一件簡單的盤花直立型就插好了.

看到黑藤子想用針墊花當主花, 只是直覺. 結果還不錯, 另配從枝洛神花

是加味料理, 這個盤花倒掛型很秋天!

誰不曉得青蘋果的青綠, 與粉絲菊的粉紫, 可以很雅致,

是秋天裡難得的輕鬆快意 單純的盤花, 單純的色彩.

山歸來在秋季由綠轉紅了, 而且紅得很呢!

故意讓白蕾絲花襯托, 色調再以主花萬代蘭的橙與紅統一.

也是盤花倒掛型的作品.

紅仁丹細細麻麻掛滿枝頭, 紫仁丹淡淡雅雅的, 各有特色, 不能取捨嗎?

那都用吧! 一紅一紫同為使枝, 反而增加了層次感. 而試著用龍膽為主花,

一株龍膽剪成兩截, 下段挑高用, 純粹是玩的樂趣啦!

盤花直立第三型已經是後段課程了, 當然要玩一下囉!

 其它還有早些的蔓梅凝, 最近的狀元紅, 山蘋果, 山枇杷, 月桃等等,

只要花型適用都是很好的花材.

侯月香花藝教室秋季班作品歡迎點閱相簿資料夾[花藝教室 - 秋2010].

 糖果和木耳是媳婦的嫁妝, 兩隻聰明伶俐的貓咪.

去年兒子帶著媳婦出國唸書去了, 說是留下貓咪替他們盡孝道, 

我也頗感欣慰兒媳有此孝心, 想我們倆老思念孩子至少可以找

貓咪說說話, 但事情可不是我想的那樣, 不信你看...

   睡 個 美 容 覺    這是木耳, girl

 叫 我 嗎 ? 等 我 看 完 這 本 書   這是糖果 , boy

唉! 還是去找朋友聊天喝下午茶好了, 咦! 我那可憐的粉撲這會兒又被當成

獵物叼到那裡去了呢? 快點幫忙找出來咧 ! 

                         [ 我想, 我想, 我想不起來 ]

                                                         [我睡, 我睡, 我睡翻了]

紐約百老匯名劇CATs, 十幾年前跟同事在德國自助旅行時看的, 難得我們

幾個東方面孔, 串場的貓兒們還到觀眾席來say hello, 所以印象深刻. 散場

已近午夜, 因為劇場附近就是紅燈區, 昏紅的燈火透著魅惑, 所以印象更深刻.

CATs巡演各國, 我家的CATs傳說也每天上演著.

欲知劇情發展, 歡迎點閱:[相簿-貓與貓趣]. (不收門票)

朋友拿了她做的李子酒來, 我嚐了一顆裡頭浸漬後的紅肉李, 驚豔之餘, 當下請她隔年

紅肉李上市一定要教我. 於是在五月的某一天清晨, 被她的電話嚇醒, 說今天李子又紅

又大, 價錢也降下來了,我興奮的趕到果菜市場去找她,  因為朋友是果菜市場做水果批

發的老闆娘, 她已幫我買下兩箱共二十台斤的紅肉李. 我順便在市場買了米酒和冰糖, 

準備回家大顯身手.

回程拐到一家賣傳統五金雜貨的商店, 買了兩個二十五公斤裝的玻璃罐, 老闆熱心推薦

我附帶一支長柄杓子, 並好心提醒, 等釀製成功要取出時, 杓子用了以後都不要洗, 放在

塑膠袋包好,重複使用就好, 因為杓子洗了如果沒擦乾, 會害整罐發霉, 他說有人吃過這

個虧. 我於是二話不說買下杓子, 準備一年後使用, 這就是跟傳統商家買東西的好處, 而

且順便閒聊一翻, 也讓我感覺對味極了,看來退休以後越來越像婆婆媽媽了.

 萬事具備, 回到家立刻動手依照朋友的指令操作:

1. 首先將李子洗淨風乾, 不能有一絲水氣,

2. 確定乾透再用少許米酒沖洗一次,

3. 然後也是用沖過酒的小刀, 在每一顆李子上劃三四刀,

4. 就這樣一邊劃刀, 一邊擺進罐子, 罐子洗淨晾乾也用酒過一下較保險,

5. 一層冰糖, 一層李子, 最後倒進米酒, 密封, 寫上日期, 一年後才能開封. 

 一年以後酒色會像紅寶石般誘人,

也可以品嚐了, 但最好將李子全部撈出, 然後再密封, 耐心等過一年半載, 風味更香醇,

也不會因為有果肉在裡面弄渾了.

完美比例:  一斤李子, 一斤米酒, 六兩冰糖.

超完美裝罐比例:  十斤李子, 十斤米酒, 六十兩冰糖, 釀在二十五公斤裝的玻璃罐.

心 象 無 名    

記一場以"心象花"為主題的花藝讀書會

幾位同屆的花藝老師, 因緣際會組成讀書會, 這一週大家要插"心象花". 

心象花是中華花藝四大類型之一, 主要表達人心的喜怒哀樂愛惡欲,

說得更早一點, 是元朝避居鄉野的士大夫們崇尚的一種插花形式,

隨心情而有比較自由的插法, 今天讀書會, 我們也就隨心插出自己

心中的"story".....

Elva因為即將脫隊去打拼, 她需要勇氣衝出重圍, 迎接挑戰; SY覺得

自己喜歡到處趴趴走, 愧對另一半;  Helen因為才去看了一齣日本電影,

對於那個每年收到一件情人送的昂貴和服, 以及守著丈夫, 卻終其一生

僅擁有一件代表名份與家族地位, 所謂有家徽的和服的兩個女人, 作人妻的

Helen, 同情的卻是第三者; Celia想要守護她的家人, Una則只想認真

把插花教室經營好, 丈夫是一丈之遙的夥伴吧! 啊! 還有Henry老 師,

他幫Elva在天堂鳥旁加上一片長葉, 祝福她將一帆風順;

再為SY把拐出去的苔藤彎回來一些, 說是"回心"轉意!

 Helen的三角習題, 兩隻天堂鳥遙遙相望是熱戀的情侶,

中間細瘦的黃金鳥拔去所有綠葉像一把利刃,

Celia營造的窩又圓又大, 感覺就要子孫滿堂,

Una讓古甕呈著花葉固執在屋戶後進, 前面有老公擋著呢!

易經中的理;象;氣;數給了中華花藝無盡的養分, 其中心象花屬"氣",

氣是一股蘊釀在週遭的力道, 花藝家由內而發與之對應. 用插花自省內心,

而心象無名, 心象其實無以名狀. 唯情與美而已.

今天的花材:

兩支天堂鳥, 五支黃金鳥, 一把苔藤, 少許文竹, 幾株油柑. 花器自選, 心情自備.

               千年之愛

才從明華園的白蛇傳大戲回來

結尾那場水漫金山寺

所有現場觀眾都參與了

扮演金山寺外慘遭波及的村民

縣體育場從看台到中間廣場坐滿人潮

四面八方的水柱從天而降

水幕上吊鋼絲在空中飄移的白娘娘和小青

嘶喊著找尋被法海捉去的許仙

不知道大家臉上的水珠含著多少淚

這是一齣千年輪迴感恩圖報的民間傳說

編劇以佛的哲理串連

我們看到的是

自詡神佛卻一念執著追了千年仍要捉拿白娘娘的法海

以及感念許仙救命之恩尋了千年以愛回報的白素貞

誰才是對的呢

劇中引用金剛經說

[一切有為法 如夢幻泡影 如露亦如電 應作如是觀]

佛啊 神啊 人啊 妖啊 都是一念罷了

淋了一身濕 頭腦也靈光起來了

是這個故事的真意吧

只是在這農曆七月半的深夜十一點回到家

濕著衣裙 冷白著一張臉 希望沒有嚇到路人甲